沼端系

こんばんは。トラバ有り難うございます。おおっ、試していただけたのですね。
私は卵多めのこってり衣で揚げたのでスナック菓子またはビールのおつまみ的な仕上がりでしたが、こちらは薄衣で上品に仕上がっていて、素敵ですね。
シロツメクサの花には甘味があるので、我が家では何もつけず、ストレートで頂いています。

今日はヨモギの芽を新タマネギとタケノコと混ぜてかき揚げにしました。ヨモギを下さった（庭の持ち主の）大家様から、ヨモギは苦みがあるので甘味のある野菜と混ぜると良いと教わったのですが、食べてみると苦みもそれほどではありませんでした。まだ若芽が残っていれば是非こちらもお試し下さいませ。

によ様、こんにちは。
天ぷら、試してみました！　おいしかったです。
シロツメクサをあと少しとってあるので、今夜はこってり系・塩ヌキで試してみますね。

ヨモギに新玉ねぎにタケノコですか。まさに春の野の恵みってカンジの組み合わせ！
ぜひ試してみたいです。ヨモギを入手しなければ……。
いつも楽しいご助言ありがとうございます♪

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