沼端系（ぬまばたけい）

抹茶味噌だれをかけて、いただきま〜す。

うむ、可もなく不可もなく、ごま豆腐の味。抹茶の風味はあまりない。

黒練りごまと白練りごまを半々にして作ったら、ちょうどいい色にならないかな？

というわけで、日を改めて第二弾。

モノアイにはドレンチェリー（※詳しくは後述）を使用。

モノアイが光って見えるように、側方からライト照射してみた。

外見（色と質感）は完璧だと思う。今回は溝切りが下手だったけど。

ザク、入刀。

今回は黒みつをかけて、甘味として食べてみることにする。

むむう……。これも可もなく不可もなくだなぁ。

味のほうをもう少し追究してみるべきか。

たれ又はみつをグレードアップするか、それとも、あんこを入れるとかね。

【今回使用した主な材料】

本葛粉。思いのほか高価で、100g入りで600円ぐらい。

100gだとザク豆腐3回分にしかならない。

片栗粉・寒天・ゼラチンなどを代替品として使えないか検討中。

宇治抹茶。30g入りで400円ぐらい。

抹茶はごく少量入れるだけでいいので、残った分は次回以降のザクごま豆腐や和洋菓子に使おう。

これはいつも使っている普通の煎り胡麻。ミルで砕いて練り胡麻にして使用。

ドレンチェリー（drained cherry）とは、さくらんぼの砂糖漬けのこと。

クッキーやケーキの飾り、フルーツケーキの具などに使われる。

ドレンチェリーを見るたびに声優の永井一郎氏を連想してしまう。

「機動戦士ガンダム」では、シャアの副官のドレン少尉の声を、

「うる星やつら」では、錯乱坊（チェリー）の声を担当されていたので。